กีวี วิธีการเตรียมกีวีและวิธีต่างๆ ในการหั่นกีวี
กีวี หรือเรียกว่ากีวีฟรุตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถกินเป็นของว่างหรือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นโยเกิร์ตหรือแม้แต่ทำไอศกรีมกีวี คุณมีอิสระเต็มที่ในการเลือกวิธีใช้กีวีในครัวของคุณ แต่ขั้นตอนแรกคือปอกและหั่นเสมอ ในบทความนี้ มีวิธีการเตรียมกีวีและวิธีต่างๆ ในการหั่นกีวี พร้อมทั้งให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับผลไม้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำนี้
รู้ได้อย่างไรว่ากีวีสุกแล้ว
หลังจากนำกีวีมาจากร้านขายของชำ คุณต้องแน่ใจว่าพวกมันพร้อมรับประทาน พวกเขาสามารถมีรสชาติที่น่ารำคาญแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมถ้าไม่สุก สิ่งต่อไปที่คุณรู้ คุณเริ่มสงสัยว่ากีวีคือผลไม้ที่เหมาะสำหรับคุณหรือไม่หลังจากกัดผลไม้ที่ยังไม่พร้อม สัญญาณแรกและสัญญาณที่ตรงที่สุดคือการลิ้มรส
กีวีสุกควรมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน คุณยังสามารถตรวจสอบเนื้อสัมผัสของผลไม้เพื่อดูว่าพร้อมรับประทานหรือไม่: ใช้นิ้วกดกีวีเบาๆ กีวีสุกควรให้เล็กน้อย กีวีที่แข็งเกินไปแสดงว่ายังไม่พร้อมบริโภค ในทางกลับกัน ก็ไม่ควรนิ่มเกินไปเช่นกัน ความเละเป็นสัญญาณเริ่มต้นของกีวีที่เริ่มเน่าเสีย เตือนคุณก่อนที่จะไหลซึมและขึ้นรา
ทำให้กีวีสุกเร็วขึ้น กีวีจะสุกตามธรรมชาติภายในสองถึงสามวันโดยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้โดยใส่กีวีลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลพร้อมกับแอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองผล และเก็บไว้ในที่มืด เช่น ลิ้นชักในครัว
เอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ลจะทำให้กีวีสุกเร็วขึ้น กล้วยหรือลูกแพร์จะทำงานได้ดีในกรณีที่ไม่มีแอปเปิ้ล หากคุณไม่มีอะไรนอกจากกีวี ให้เก็บไว้ในถุงกระดาษสีน้ำตาลเพียงอย่างเดียว ซึ่งจะทำให้กีวีสุกเร็วกว่าการทิ้งไว้ในชามผลไม้ที่อุณหภูมิห้อง
วิธีการปอกเปลือก กีวี
ก่อนปอกกีวี อย่าลืมล้างให้สะอาด กีวีเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว จึงสามารถสะสมสิ่งสกปรกได้เร็วกว่าผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ จำเป็นต้องล้างให้สะอาดก่อนปอกหรือตัดรูปทรงรีของกีวีและพื้นผิวที่ค่อนข้างเรียบโดยไม่มีรอยกระแทกและรอยบุบทำให้เราปอกได้ง่าย คุณสามารถใช้เครื่องมือหลักสองอย่างในการปอกกีวี: มีดปอกผลไม้หรือมีดปอกผัก ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปอกกีวีโดยใช้เครื่องมือทั้งสองนี้
1.ปอกกีวีด้วยมีดปอกผลไม้
หากคุณไม่มีที่ปอกหรือต้องการหลีกเลี่ยงอาหารบนอ่างล้างจานมากเกินไป ให้ใช้มีดปอกผลไม้เพื่อปอกผิวกีวี
- วางกีวีบนเขียงด้านข้างแล้วตัดปลายทั้งสองออก
- ยืนกีวีให้ตรง.
- จัดตำแหน่งกีวีให้แน่นโดยใช้มือข้างที่ไม่ถนัดแล้วเริ่มฝานเปลือกออก
เมื่อปอกกีวีด้วยมีดปอกผลไม้ ให้ใช้เวลาและหลีกเลี่ยงการหั่นเนื้อมากเกินไป หลังจากปอกกีวีหรือผลไม้ที่คล้ายกันแบบนี้เป็นครั้งคราว คุณจะชินกับมันและฝึกฝนเทคนิคได้ในเวลาไม่นาน คุณยังสามารถปอกกีวีโดยถือไว้ในมือได้หากสะดวกกว่า
2.ปอกกีวีด้วยเครื่องปอกผัก
การปอกกีวีด้วยมีดนั้นง่ายพอๆ กับที่ปอกผัก แต่คมมีดอาจทิ้งรอยไว้ให้เห็นอยู่บ้าง ปอกเปลือกกีวีโดยใช้ที่ปอกผักเพื่อให้ได้เนื้อผลิตภัณฑ์ที่เรียบเนียน นี่คือวิธีการ
- ตัดปลายทั้งสองของกีวี
- ถือไว้บนมือข้างที่ไม่ถนัดและเริ่มปอกจากบนลงล่างหรืออีกทางหนึ่ง แล้วแต่คุณจะสะดวกที่สุด
เคล็ดลับดีๆ ที่ไม่เพียงแค่ปอกกีวีโดยใช้ที่ปอกผักเท่านั้น แต่ควรใช้นิ้วโป้งในการดันและความแม่นยำ
3.ตักเนื้อกีวีออกมา
นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ช้อนคว้านเนื้อออกให้หมดในคราวเดียว วิธีนี้ได้ผลดีที่สุดกับกีวีสุกที่อยู่ด้านที่นิ่มกว่า มิฉะนั้นคุณจะทิ้งผลไม้ที่กินได้ในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งจะเสียเปล่า นี่คือวิธีการใช้ช้อนคว้านเนื้อกีวีออกแทนการปอก
- ตัดปลายทั้งสองเช่นเคย
- สอดปลายช้อนเข้าไปด้านใดด้านหนึ่ง.
- ดันช้อนเข้าไปในกีวีเบาๆ แล้วเริ่มหมุนเมื่อลึกพอ
- นำช้อนออกมาเมื่อคุณวนเป็นวงกลมรอบกีวีแล้วกดผิวเพื่อให้เนื้อหลุดออกมา
ไม่ว่าคุณจะปอกกีวีด้วยวิธีไหน ก็ทำได้ดีตราบเท่าที่คุณเห็นเนื้อสีเขียวทั้งหมด ไปกับวิธีการที่เหมาะกับคุณมากที่สุด
วิธีการหั่นกีวี
ตอนนี้คุณมีกีวีที่พร้อมจะหั่นแล้ว ต่อไปนี้คือวิธีการหั่นกีวีเป็นชิ้นและก้อน พร้อมโบนัส วิธีแฟนซีเพื่อสร้างความประทับใจให้แขก
กีวีฝาน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมกีวีฟรุตหนึ่งชามคือหั่นเป็นชิ้นๆ เพียงวางกีวีด้านข้างบนเขียงแล้วเริ่มหั่น ความหนาที่เหมาะสมคือตั้งแต่หนึ่งส่วนสี่ถึงครึ่งนิ้ว แต่คุณสามารถตัดได้ตามขนาดที่คุณต้องการ
กีวีก้อน
เมื่อผสมกีวีกับโยเกิร์ตหรือใส่ในสลัดผลไม้ วิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นก้อน การหั่นกีวีเป็นก้อนอาจดูซับซ้อน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อเปลี่ยนกีวีให้เป็นก้อน
- ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้ววางกีวีบนเขียง
- หั่นกีวีตามยาวแล้วหมุน 90 องศาเพื่อกำหนดความหนาของลูกบาศก์
- วางกีวีไว้ด้านข้างแล้วเริ่มหั่นเป็นลูกเต๋า
หากการถือกีวีให้อยู่กับที่เป็นเรื่องยาก คุณสามารถหั่นครึ่งลูกแล้วหั่นอีกลูกในภายหลัง เนื่องจากขอบแบนจะมั่นคงกว่าและหั่นง่ายกว่า คุณยังสามารถหั่นครึ่งนึงเป็นเส้น จากนั้นหั่นเป็นก้อนก็ได้หากสะดวกสำหรับคุณ
แกะสลักกีวีเป็นดอกไม้
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำเสนอกีวีและตกแต่งอาหารอื่นๆ ให้ดูหรูหราคือการแกะสลักกีวีเป็นดอกไม้ คุณอาจสงสัยว่าเป็นไปได้อย่างไรจากรูปลักษณ์ แต่ทั้งหมดนี้อยู่ในเทคนิค นี่คือวิธีการแกะสลักกีวีเป็นดอกไม้เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ
- วางกีวีบนเขียงแล้วเอานิ้วจับที่ปลายทั้งสองด้านเพื่อให้กีวีอยู่นิ่ง
- ใช้มีดปอกผลไม้ตัดตรงกลางเป็นลายซิกแซก แล้วติดใบมีดลงไปตรงกลางกีวี
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้ดึงทั้งสองส่วนออกจากกัน ควรหลุดออกมาอย่างง่ายดาย แทงตรงกลางด้วยมีดอีกเล็กน้อยหากไม่เป็นเช่นนั้น
หากการพลิกมีดทุกการเคลื่อนไหวเป็นเรื่องยุ่งยากเกินไป ให้สอดมีดทำมุม 45 องศาตลอดทางผ่านตรงกลางของกีวีโดยตัดให้ห่างกัน 1 นิ้วแทน จากนั้นสอดมีดอีกครั้งที่มุมตรงข้ามเพื่อเชื่อมต่อ ไม่ว่าคุณจะทำเช่นนี้หรือตามที่อธิบายในรายการด้านบน สิ่งสำคัญคือต้องสอดมีดอย่างระมัดระวังไม่ให้แทงผิวหนังที่ปลายอีกด้านหนึ่ง
วิธีการจัดเก็บเก็บกีวี
เก็บกีวีที่เหลือในถุงกันลมเข้าในตู้เย็นได้นานถึงสี่ถึงห้าวัน หากเริ่มนิ่มหรือเปลี่ยนสี แสดงว่ากำลังแย่ โดยรวมแล้วกีวียังไม่สุก คุณสามารถเก็บกีวีไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามถึงสี่สัปดาห์ คุณอาจต้องทิ้งกีวีไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุก แต่กีวีจะเสียเร็วหากกินเกินเวลา ย้ายกีวีสุกจากเคาน์เตอร์ไปที่ตู้เย็นโดยเร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการเสีย
ข้อมูลโภชนาการ กีวี
กีวีขนาดกลางหนึ่งลูก (75 กรัม) ให้พลังงาน 42 แคลอรี โปรตีน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.1 กรัม และไขมัน 0.4 กรัม กีวีเป็นแหล่งวิตามินซี ไฟเบอร์ และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม
มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 10 กรัมในกีวีเขียวขนาดกลางหนึ่งลูก จาก 10 กรัม 2.1 กรัมมาจากไฟเบอร์ และ 6.7 กรัมมาจากน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ กีวีถือเป็น ผลไม้ ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำโดยมีค่า 52
กีวีมีไขมันต่ำตามธรรมชาติ โดยมีไขมันน้อยกว่า 1/2 กรัมต่อผล กีวีไม่มีไขมันอิ่มตัว มีโปรตีนเกือบ 1 กรัมต่อกีวี ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่แหล่งกรดอะมิโนที่สำคัญ ในกีวี 2 ลูก คุณจะได้รับวิตามินซี 230% และวิตามินเค 70% ของความต้องการในแต่ละวัน กีวียังให้โพแทสเซียม วิตามินอี และโฟเลตอีกด้วย
คำถามที่พบบ่อย
สามารถหั่นกีวีล่วงหน้าได้หรือไม่?
สามารถทำได้ได้กีวีที่หั่นแล้วห่อให้แน่นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อตัดแล้วไม่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินสองชั่วโมง
กีวีอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากที่หั่นมันแล้ว ?
จะดีที่สุดถ้าใช้ในสองหรือสามวัน
คุณเก็บกีวีอย่างไรหลังจากที่คุณหั่นมันแล้ว
กีวีควรบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อให้แน่น
บทสรุป
กีวีฟรุตฉ่ำน้ำ อร่อย ทานได้หลากหลาย แม้ว่าวิธีการหั่นอาจเปลี่ยนไป แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนเดิมเสมอ นั่นคือทุกคนต้องการมีดคุณภาพดีในครัวของตน เนื้อสีเขียวสดหรือสีทอง และเมล็ดสีดำกรุบกรอบ มักใส่ในสมูทตี้สลัดผลไม้และของหวาน ผลไม้ชนิดนี้มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ดังนั้นคุณไม่มีเหตุผลที่จะไม่ลอง!
เรื่องราวบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- กาเบรียล เฆซุส เพิ่มเป็นสองเท่าเพื่อไล่ลีดส์และทำให้อาร์เซนอลอยู่ในแผน
- มอร์แกนและราปิโนมุ่งหน้าสู่ฟุตบอลโลกครั้งที่สี่ในฐานะทีมชื่อสหรัฐอเมริกา
- วิธีติดตามผลหลังจากการออกเดทแรก
ติดตามเรื่องข่าวสารที่น่าสนใจได้ที่ bearlanderstradingco.com อัพเดตเรื่องราวข่าวสารต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ มากมาย คัดสรรค์มาให้คุณได้แล้ววันนี้
แหล่งที่มา : https://blog.hdmdknives.com/how-to-cut-a-kiwi.html
